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Les acides aminés
Acides aminés,les besoinsLes acides aminés essentielsLes acides aminés sont des molécules qui forment les protéines. Pendant la digestion, les protéines sont digérées par les enzymes du tube digestif en acides aminés.
Les acides aminés sont des nutriments fondamentaux indispensables à l'organisme : constituants des protéines, agents de structure irremplaçables des muscles, des neurotransmetteurs, des chromosomes, des anticorps, des récepteurs et de certaines hormones.
