Oméga-3, quels apports ?

Suite à la sortie du livre "Le pouvoir des Omega-3" aux Editions Alpen, nous vous proposons un extrait de l'interview du Dr Michel de Lorgeril.
Il est interrogé par Clémence Lamirand paru dans Le Journal Santé à propos des apports en oméga 3.

Combien d'oméga-3 faut-il consommer pour ressentir des effets bénéfiques sur la santé ?
Je parlerais plutot d'apports optimaux pour se protéger des maladies… Mais même formulé ainsi, ce chiffre reste difficile à donner car cela dépend de nombreux facteurs. Pour répondre à cette question, le mieux est certainement de s'inspirer des populations qui sont spontanément protégées, comme les méditerranéens ou les Japonais.
Approximativement, il faudrait 1 à 3 grammes d'oméga-3 d'origine marine par jour. A l'heure actuelle, aux Etats-Unis, on ne consomme en moyenne que 0,3 à 0.5 grammes de ces acides gras. Il faudrait (selon les experts américains, mais c'est aussi vrai pour nous français) au moins multiplier par quatre nos apports actuels. Et encore ! Il faut noter que les apports "officiels" recommandés par diverses institutions un peu "attardées" sont beaucoup plus faibles que les quantités prises par les populations japonaises…
Pour les oméga-3 d'origine végétale, on parle de 2 à 3 grammes par jour, alors qu'aujourd'hui les Français en consomment en moyenne 0,5 à 0,7 grammes.