La vitamine B8

Son rôle

• Elle intervient dans la transformation des aliments en énergie et dans la synthèse des acides gras.
• Elle joue un rôle dans l'empaquetage de l'ADN, donc à l'intégrité de ce dernier.

Les Apports Nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 6 µg
Enfants : 12 à 35 µg
Adolescents : 45 à 50 µg
Adultes : 50 µg
Femme Allaitant : 55 µg

Les sources naturelles
La vitamine B8 est présente dans tous les aliments mais plus spécifiquement dans les champignons, le poulet, les oeufs, les légumes secs

Sources de vitamine B8 pour 100 g
Foie de veau : 75 µg, Champignons : 20 µg, Poulet : 10 µg, Oeuf : 12 à 15 µg, Haricots et pois secs : 10 à 18 µg, Agneau, porc : 3 à 7 µg, Lait maternel : 5 à 6 µg.

Augmentation des besoins
Grossesse, allaitement, alcoolisme, hémodialyse.