La vitamine B5

Son rôle

• Elle est utile pour la transformation des aliments en énergie et dans la synthèse des acides gras.
• Elle favorise l’activité cellulaire au niveau de la peau et des muqueuses.
• Elle joue un rôle dans la résistance au stress et la polyarthrite rhumatoïde.

Les Apports Nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 2 mg
Enfants : 3 à 4 mg
Adolescents : 5 mg
Adultes : 5 mg
Femme Allaitant : 7 mg

Les sources naturelles
La vitamine B5 est abondante dans la levure de bière, la viande rouge, le poisson.

Sources de vitamine B5 pour 100 g
Oeuf : 6 à 7 mg, Viande rouge : 0,5 à 1,5 mg, Lait maternel : 0,6 mg, Poisson : 0,2 à 1 mg, Légumes : 0,2 à 0, 6 mg, Fruits : 0,05 à 0,3 mg.

Augmentation des besoins
Grossesse, allaitement, diabète, phase préopératoire, absorption d’alcool.