La vitamine B2

Son rôle

• Elle joue un rôle dans la transformation des nutriments en énergie.
• Elle joue un rôle dans le métabolisme de la vitamine B6 et du glutathion (détoxifiant et antioxydant).

Les Apports Nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 0,4 mg
Enfants : 1 à 1,4 mg
Homme et Adolescents : 1,6 mg
Femmes et adolescentes : 1,5 mg
Grossesse et allaitement : 1,6 à 1,8 mg

Les sources naturelles
La vitamine B2 est présente en majorité dans les produits laitiers, les viandes, poissons, œufs.

Sources de vitamine B1 pour 100 g
Foie : 2 à 10 mg, Oeuf : 0,3 à 0,6 mg, Champignons : 0,25 à 0,45 mg, Yaourt : 0,1 à 0,3 mg, Viande : 0,05 à 0,5 mg, Pain complet : 0,06 à 0,16 mg, Légumes verts cuits : 0,01 à 0,14 mg.

Augmentation des besoins
Grossesse, régime végétarien, sport de haut niveau, régime amaigrissant.