AJR et ANC

Quelle est la différence entre AJR et ANC ?

AJR : Apports journaliers recommandés. Concernent les apports recommandés en nutriments (protéines, glucides, lipides, fibres alimentaires) et micronutriments (vitamines et minéraux, acides gras etc.) et qui conviennent globalement à une population donnée.

ANC : Apports nutritionnels conseillés. Ces recommandations nutritionnelles sont différentiées selon les groups d'age et prennent en compte les spécificités de chaque groupe : age, sexe, croissance (adolescence, grossesse et allaitement, ménopause etc.), activité physique.

Les ANC sont officiellement déterminés en France par l'AFSSAPS. La dernière mise à jour date de 2002. Cependant, au regard de ce qui se passe dans d'autres pays (pays européen, Etats-unis, Canada), il apparaît que certaines données soient sous ou surévaluées.