Peau et alimentation

Même si les cosmétiques nous rendent de nombreux services, il est indéniable que la nature et l’état global de la peau sont directement liés à nos habitudes alimentaires.

Fruits rouges, agrumes, poivrons rouges, brocoli
Ces aliments sont gorgés de vitamine C, une vitamine essentielle pour la production et la formation du collagène. Le collagène est une protéine constitutive de nombreux tissus conjonctifs et notamment des différentes couches de la peau. Il comble les rides pour un aspect plus lisse et plus jeune. 2 portions de fruits riches en vitamine C (fruits rouges, agrumes) et 1 portion de légumes type poivrons rouges, brocolis chaque jour.

Graines de tournesol et d'amandes
De véritables facteurs de protection solaire comestibles. Ces graines et noix sont riches en vitamine E, un antioxydant qui, en synergie avec d'autres antioxydants, s'emploie à protéger la peau des rayon UV qui produisent des radicaux libres. Les couches supérieures de la peau contiennent de grandes quantités de vitamine E. Elle aide à préserver la membrane externe des cellules, et contribue ainsi à la bonne santé des cellules de la peau. 2 cuillères à soupe de graines de tournesol décortiquées ou 23 amandes par jour.

Légumes de couleur orange, légumes à feuilles vertes et rouges
Les courges, les patates douces, les épinards regorgent de béta-carotène (un caroténoïde), une substance hautement antioxydante. En effet, le béta-carotène, également appelé provitamine A, est transformé par l’organisme en vitamine A, qui régule le renouvellement cellulaire, pour une peau plus lisse. Les caroténoïdes aident à réduire la sensibilité de votre peau au soleil. 1 portion de chaque par jour. De nombreuses recettes existent : purée/gratin de patate douce, soupe/gratin de courge, tarte aux épinards, salade d’épinards frais, lasagnes d’épinards etc.

Volailles, coquillages, abats, légumes secs
Ces aliments riches en protéines contiennent également du zinc et du fer, des minéraux essentiels pour une peau saine. Le zinc soutient la production de cellules, ainsi que leur desquamation naturelle, et permet ainsi de maintenir une structure de peau nette. Les globules rouges ont besoin de fer pour transporter l'oxygène à la peau, afin de donner une bonne mine et un teint net. 1 portion par jour de l’un de ces aliments. En hiver, moulinez les légumes secs cuits en soupe avec un bouillon de légumes. En été, les légumineuses sont parfaites en salades croquantes. Délaissés depuis quelques années, les abats (foie de volailles, gésiers) agrémentent une salade d’hiver ou se mangent simplement poêlés et accompagnés de légumes (haricots verts, petits pois carotte, etc.)

Saumon sauvage, maquereau, noix et œufs
Le point commun des ces 4 aliments : leur teneur en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga 3 combattent l'inflammation provoquée par le soleil et le stress. L'inflammation produit des radicaux libres qui contribuent au vieillissement de la peau en attaquant le collagène. Une étude clinique menée par l’American College of Nutrition a montré que les personnes âgées qui avaient consommé plus de poisson et des légumes tout au long de leur vie, avaient moins de rides que ceux qui avaient mangé plus de viande. 2 à 3 portions de poisson par semaine; les autres jours, 30 grammes de noix décortiquées ou 2 œufs enrichis en acides gras oméga-3 (filiale Bleu Blanc Cœur). N’hésitez pas à consommer du maquereau en boîte pour vous simplifier la vie. Il se se déguste en toute simplicité en salade ou en tartine arrosé d’un jus de citron. Le saumon, l’un des poissons les plus consommés au monde, sera sauvage de préférence (rare et plus cher) ou d’élevage avec un label qui en garantisse la qualité.

Céréales complètes
Retrouvez une peau nette grâce aux glucides complexes ! Des chercheurs australiens ont conclu qu'un régime alimentaire à faible index glycémique (des céréales complètes plutôt que des glucides raffinés comme le pain blanc) pouvait réduire l'acné. Comment ? Les aliments à faible indice glycémique sollicitent moins l'insuline alors que les glucides raffinés et le sucre l’affolent. Les pics d’insuline stimulent la production d'androgènes, des hormones qui, lorsqu’elles sont stimulées, favorisent l’éclosion de boutons d’acné et l’inflammation de l’épiderme. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition remarque qu’après 12 semaines d'un régime alimentaire à faible index glycémique, les sujets constataient une diminution d’environ 20% du nombre de boutons d’acné. 3 portions par jour de céréales complètes à substituer aux céréales raffinées (une portion = une tranche de pain complet ou 200 g de pâtes complètes cuites al dente).

Eau
Les cellules de la peau contiennent principalement de l’eau, et lorsque vous êtes déshydraté, la peau semble desséchée, flétrie. C’est le cas des personnes âgées qui ressentent de moins en moins la soif et dont la peau est visiblement assoiffée. La recommandation classique est de 1 litre et demi par jour d’eau, qui selon les saisons sera consommée sous forme d’eau fraîche ou d’eau chaude (tisane, infusions etc.). Privilégiez des eaux «santé », riches en magnésium, en bicarbonate de potassium (basifiant) ou encore faiblement salée.

Il est possible de compléter son alimentation par des compléments alimentaires spécifiquement conçu pour vous faire une belle peau et lutter contre son vieillissement. Si vous prévoyez des expositions solaires hors saison (ski ou vacances exotiques en hiver), pensez à vous supplémenter pour protéger votre peau, encore plus fragile qu'à l'accoutumée.

Mix-Alpha 3, une association des 3 principaux acides gras oméga 3 (ALA, EPA, DHA).
GLA à base d’huile d’onagre, pour les peaux et les muqueuses sèches. Action anti-acnéique.
Régéderm, un complément spécial peau contient des oméga 3 et du zinc.
Cure anti-âge , 2 anti-oxydants à prendre en alternance pour agir contre les radicaux libres.
Cure Peau et Soleil, pour préparer votre peau au soleil.