Fêtes version 2010

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se passer des moments privilégiés en famille et entre amis. Ces moments de convivialité sont généralement accompagnés de repas festifs plus riches, plus élaborés mais aussi souvent plus gras et plus arrosés qu’en temps normal.
Par ces temps de crise, il y a plusieurs « écoles » : les « traditionnels » qui ne changeraient leurs habitudes pour rien au monde. Les « réfractaires », qui boudent Noel et le réveillon de la Saint Sylvestre pour cause de non-événement. Personne ne leur dictera leur conduite, surtout pas la publicité et la société de consommation toujours plus excessive.
Et puis il y a les autres, qui se cherchent un peu. Ils ne sont pas dupes du système et souhaitent passer les fêtes autrement. Ils sont blasés et se mettent en quête de nouvelles sensations, de nouvelles valeurs. Certains préfèrent partir au bout du monde. D’autres, pour cause de famille recomposée jonglent avec un planning de mini-fêtes extrêmement chargé. Cette démultiplication induit une attitude plus rationnelle lorsqu’il s’agit de composer ou de déguster un menu de fête.

Comment faire pour passer cette période sans prendre du poids, en limitant les troubles digestifs ?

Conseil 1 : Détoxifier son corps
Attention, il ne s’agit pas de faire un régime juste avant une période d’excès. Cela aurait des conséquences dramatiques. En effet, passer d’un régime hypocalorique à un régime hypercalorique est extrêmement néfaste pour la silhouette (le célèbre effet yo-yo). Il s’agit plutôt de nettoyer, de drainer l’organisme afin d’éliminer les excès d’eau (rétention d’eau) et les toxines. En général, un drainage efficace stimule le foie et la sphère hépato-biliaire grâce à l’action de différents nutriments et de plantes. Le pissenlit, la reine des près, le fucus, peuvent vous aider.

Conseil 2 : Prévenir les troubles digestifs

Lorsque vous recevez, faites le bon choix côté recettes :

• Un apéritif léger : Proposez un vin ou un champagne au naturel, sans adjonction de sirops alcoolisés. Mettez de côtés les alcools forts, beaucoup plus alcoolisés (calories vides). Accompagnez les boissons de bouchées apéritives simples mais goûteuses (recettes aux fruits, aux légumes, aux poissons), en laissant de côté les feuilletés, les toasts, tartines et la charcuterie.


• Pour le repas, préférez les poissons, coquillages et crustacés ou encore la volaille (dinde ou pintade plutôt qu’oie ou chapon). Ces aliments sont peu gras, ils sont riches en nutriments intéressants (zinc, iode, vitamines B) et ils collent avec la tradition. Accommodez-les le plus sainement possible : préférez une volaille marinée, puis rôtie ou grillée plutôt qu’en sauce. Allégez les sauces qui accompagnent les crustacés (mayonnaise moitié huile de colza ou d’olive, moitié fromage blanc). Simplifiez-vous la vie en limitant le nombre d’accompagnements, ils seront mieux appréciés tout en permettant de limiter la facture calorique du repas, qui sera clôturé par du fromage et des desserts de circonstances (gâteaux, chocolats, fruits, fruits secs etc.)


• Si la météo le permet, prévoyez une pause pour vous dégourdir les jambes : une promenade ou un petit jeu de ballon peuvent se révéler salutaires pour les petits comme pour les grands.

Lorsque vous êtes invité, vous ne choisissez pas le menu qui vous sera servi. Pour profiter de ces moments de convivialité sans (trop) vous priver, quelques astuces simples peuvent vous aider. Tout d’abord, prévenez les classiques fringales de l’apéritif en prenant un petit déjeuner ou une collation suffisants et consistants (protéines, fruits, boissons chaudes). Au cours du repas, évitez de vous resservir, limitez les quantités de sauces, de pain, ne consommez pas la peau de la volaille, et éventuellement faites l’impasse sur l’un des plats (fromage, desserts). Pensez également à contrôler les quantités d’alcool que vous ingérez, elles alourdissent notablement la digestion.

Pour vous aider à bien digérer, commencez une cure Equilibre Digestif dès que possible afin de donner à votre système digestif et immunitaire des armes pour résister aux vagues successives de repas hors normes, en se prémunissant également de la recrudescence d’infections bactériennes et virales. Pendant toute cette période de fêtes, de nombreuses douceurs sont disponibles (chocolats, biscuits de Noël, fruits secs, fruits déguisés, etc.) et le grignotage peut se révéler aussi impactant qu’un repas de fêtes. Limitez les tentations pour ne pas avoir à vous mettre au régime dès le 2 janvier !

Conseil 3 : Eliminer sans stocker
Sans se faire violence, il est aisé d’accélérer l’élimination des calories excédentaires, chacun selon ses capacités et ses habitudes.

• Marchez tous les jours un peu plus qu’à l’accoutumée : abstenez-vous de prendre votre voiture, rentrez à pied de votre travail ou descendez quelques stations/arrêts avant le votre si vous prenez les transports en commun. Si vous êtes en vacances, vous avez le temps de vous adonner à la marche ou à la randonnée (par demi-journée par exemple). Prenez garde d’être correctement équipé (chaussures adéquates, moyens de communication, collation) et d’informer votre entourage de votre parcours.
• Courez, faites du sport : en ajoutant une, voire deux sessions de sport supplémentaires, dans les jours qui précèdent et qui suivent les excès, par rapport à votre rythme habituel. Vous pourrez éliminer rapidement les excès (ski, course à pied, sport en salle ou avec des appareils à domicile, etc.).

Conseil 4 : Détoxifier après les fêtes
De nouveau, une cure détoxifiante, permettra d’assainir l’organisme et de bien démarrer l’année. Le Booster Minceur et le le Fucus, sont particulièrement adaptés à cette démarche.

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