Quel type d'alimentation observer ?

L'alimentation recommandée tournera toujours autour du régime méditerranéen. Ce mode alimentaire consiste à consommer de la viande rouge modérément au profit du poisson de mer sauvage issu de mers froides (sardine, maquereau, saumon, thon, environ 3 fois par semaine). 500 g/j de légumes frais, 2 à 3 fruits frais différents par jour, des légumes secs associés à des légumineuses, des céréales. Enfin, limiter les produits laitiers, le beurre, la crème et utiliser un complexe d'huile d'olive et de colza pour l'assaisonnement (2 cuillerées à soupe par jour).