Les besoins nutritionnels du foetus

Les graisses
Pour que les besoins du fœtus en micronutriments soient satisfaits, la frontière existant entre l'utérus et le placenta doit être la plus efficace possible. Il faut pour cela augmenter sa consommation d'oméga 3 et réduire les apports en graisses saturées et trans. Rappelons que les oméga 3 sont indispensables au bon développement du cerveau et de la rétine de l'enfant.

Les sucres
Le cerveau qui représente 2 à 3 % du poids total de l'enfant, consomme 20 à 30 % de l'énergie totale. Il tire celle-ci du glucose circulant dans le sang et le rend très sensible à toute variation. Comme par ailleurs il ne dispose que d'une très petite réserve en glycogène (les 2 à 3 grammes qui sont stockés au niveau de certaines cellules du cerveau ne peuvent couvrir ses besoins qu'une minute environ), il est indispensable à toute future maman de veiller à avoir des apports en sucres lents réguliers (c'est-à-dire à chaque repas, un peu plus le soir afin de faciliter le sommeil).

Les protéines
Lorsqu'une femme enceinte est carencée en protéines, la production d'insuline est perturbée, de même que la digestion des sucres qui en dépend. Cette carence serait à l'origine de certains cas de diabète de la grossesse, affection souvent grave pour le fœtus : augmentation du risque de malformations et de décès à la naissance puis de surpoids et d'intolérance au glucose au cours de l'enfance et de l'adolescence.