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L'artichaut
L’artichaut n’est pas un légume comme les autres : c’est une fleur ! Le Cynara Cardunculus appartient en fait à la grande famille des chardons.
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L'huile de coco
L’huile de coco est de plus en plus présente dans les commerces français.
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Les bienfaits du chocolat
Le chocolat noir est un aliment qui apporte des micronutriments intéressants pour votre santé.
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Quelle alimentation pendant la grossesse ?
Tout savoir sur l'alimentation avant et pendant votre grossesse : Quels nutiments ? Quelles vitamines prendre ? Quels aliments eviter ?
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La malnutrition chez les personnes âgées
En vieillissant, une alimentation saine est importante mais, pour un certain nombre de raisons, de nombreuses personnes âgées souffrent de déficit chronique en nutriments essentiels.
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Consommation de poisson et durée de vie
Une nouvelle étude suggère que manger du poisson réduirait d'un quart le risque pour une personne âgée de mourir prématurément et d'un tiers celui de mourir d'une maladie cardiovasculaire.
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Des amandes moins caloriques que prévu
Le calcul de l'apport énergétique (calories) des aliments est habituellement basé sur le système Atwater, du nom de son inventeur.
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Le curcuma
Le curcuma est une jolie plante vivace de la famille du gingembre, (Zingiberaceae), originaire de l’Inde.
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La sardine
Pêchée au large de l’océan Atlantique ou de la mer Méditerranée entre Mars et Août, la sardine apporte 165 kcal pour 100 g et possède des vertus nutritionnelles remarquables.
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Le sucre
Le sucre est extrait la plupart du temps soit de la betterave, soit de la canne à sucre.
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La carotte
L’origine de la carotte remonte à des milliers d’années. Elle a commencé par être cultivée dans les pays d’Asie et du Moyen-Orient, ainsi que dans certains pays d’Europe.
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Une alimentation équilibrée
Une alimentation équilibrée est basée sur un comportement alimentaire régulier, le choix des bons produits et des modes de préparation cuissons en évitant les pièges de l'agro-aliment.
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